Camarero/a de barra, sala y catering – FC

CAMARERO/A DE BARRA , SALA y catering

Fecha de inicio: 27/04/2026

Fecha final: 19/06/2026

Duración: 195 horas

Horario: Lunes a viernes de 16:00 a 21:20

Lugar de impartición: FC Formación Continua. Avda. Marcelo Celayeta, 75 (Edificio IWER Nave B2 Oficina, 41 (31014) PAMPLONA

Información de interés

Podrán participar en esta acción formativa:

a) Las personas en situación de desempleo, inscritas como demandantes de empleo en los servicios públicos de empleo.

b) Las personas ocupadas en situación de empleo precario, entendiéndose como tales a aquellas que perciban un salario inferior al Salario Mínimo Interprofesional mensual vigente.

c) Las personas ocupadas que estén incluidas en programas de empleo social protegido.

Además de la formación técnica, se impartirán 10 horas de Transformación Digital, Desarrollo Sostenible y Transversalidad de Género.

En este curso hay un compromiso de contratación del 40 % del alumnado finalizado.

Requisitos:

· Dominio del idioma hablado, leído y escrito.

· Permiso de trabajo en vigor (imprescindible por el compromiso de empleo)

Importante:

· En caso de existir más solicitudes que plazas disponibles, se llevará a cabo una selección mediante una entrevista individual.

Objetivos del curso

Manipular los alimentos siguiendo las reglas y las normas de higiene alimentaria. Identificar los riesgos profesionales vinculados a la actividad profesional y aplicar las medidas de prevención establecidas.
Atender al cliente de manera adecuada y eficaz, aplicando los protocolos establecidos, así como manejar las distintas herramientas digitales de venta y cobro.
Realizar el proceso de preservicio (montar mesas y reponer productos). Tomar nota de los pedidos y transmitirlo a la cocina. Servir comidas, bebidas y otros complementos en mesa. Realizar las operaciones de postservicio: reposición, limpieza, cierre diario, liquidación de caja, etc.
Realizar y presentar aperitivos sencillos de elaboración básica
Realizar el servicio de catering utilizando las instalaciones maquinaria y utensilios que conforman las dotaciones básicas de los equipos correspondientes.

Temario

· HOTR52 Asistencia polivalente en barra y sala. MOD00561 Manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales en barra y sala (14 h.)
· HOTR52 Asistencia polivalente en barra y sala. MOD00566 Atención al cliente en sala y barra (21 h.)
· HOTR0057 Servicios básicos de sala en restauración (40 h.)
· HOTR0018 Servicios básicos de barra en restauración (40 h.)
· HOTR0045 Servicio de catering (30 h.)
· HOTR0043 Preparación de aperitivos (40 h.)

· Módulo transversal: «Transformación digital, desarrollo sostenible y tranversalidad de género» (10 h.)

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